Une forme attrayante de lavande qui a une forme érigée. Feuillage fin gris-vert aromatique et grands épis de fleurs pourpre foncé surmontés de plumets ressemblant à des ailes, d’où elle tire son nom. Cette variété est idéale pour les petites haies, bordures ou conteneurs. Elle fleurit plus précocement que les autres lavandes.