Aussi connue sous le nom de céleri perpétuel ou encore herbe à maggi, cette plante est une indispensable du jardin aromatique pour qui veut cuisiner de savoureux bouillons, pot-au-feu, soupes ou tout autre plat mijoté comme des pâtes au ragù ou à la bolognaise. En été, des fleurs jaunes caractéristiques de la famille des apiacées (ex ombellifères) surplombent la plante au sommet de longues tiges. Les graines se consomment également.