Jolie vivace étonnante pour le jardin d’été formant des touffes de feuilles gris-vert au-dessus desquelles s’élèvent de multiples épis de fleurs denses, de la couleur d’un bon vin rouge. Les épis sont assez foncés au départ, puis s’éclaircissent quand les fleurettes éclosent. Bonne pour la cueillette et les pollinisateurs.