Une forme à feuilles violettes de la sauge culinaire. C’est une superbe plante pour un endroit ensoleillé et bien drainé. Les nouvelles feuilles sont d’un pourpre profond et de grandes têtes de fleurs d’un beau violet apparaissent au printemps et au début de l’été. Robuste, elle aime le soleil, tolère la sécheresse et ravit les pollinisateurs.

Si vous ne savez pas comment l’utiliser en cuisine, faites juste infuser quelques feuilles émincées dans un peu de beurre qu’on servira avec des gnocchi parsemés de parmesan râpé, vous m’en direz des nouvelles.